Vegetariska färdiga mixer

Vår nya Bolognesemix är en färdig mix av kryddor och Gmo-fri soja, både laktos- och glutenfri. Blanda mixen med 6 dl hett vatten och låt svälla i 15 minuter. Låt Bolognesemixen sedan puttra i panna eller gryta med lite olja i några minuter. Enklare och godare kan det inte bli!

Veggi finns på: Ica, Coop och Citygross. Du hittar dom bland Mat-mixerna.

nytt-bolognesemix-web

Testa några av våra andra färdiga mixer.

nytt-mixkomp-stor-web


vegetariska-substitut

Jag tycker att många vegetariska produkter som ska ersätta kött är läbbiga. Konsistensen är fel och smaken är obefintlig. För att inte tala om alla e-nummer de lyckas tjoffa in. Men en produkt gillar jag skarpt, och det är torkad sojafärs som man köper på påse. Jag lägger den i blöt i 10 minuter innan jag lagar till den. Superenkelt, inga konstiga e-nummer och konsistensen är bra. Eftersom sojafärsen är så neutral i smaken går den att krydda på alla möjliga sätt.

 


 

Sojafärs överlägsen jämfört

med Quorn- och köttfärs

i miljötest.

I dag pågår livliga diskussioner om det är miljövänligt eller ej att äta kött. Många väljer andra kostalternativ och de vegetariska utbuden ökar hela tiden. Eftersom kött utgör en så viktig källa till protein krävs att alternativen har hög proteinhalt och produceras på ett hållbart miljö- och klimatvänligt sätt. I en studie från Sveriges Lantbruksuniversitet görs en jämförelse mellan Sojafärs och Quornfärs med svensk Nötfärs.

SLU-diagram_c


 Nytt ”vegetariskt” fenomen!

Fenomenet ”semi-vegetarism” – att även icke-vegetarianer ibland väljer bort kött – är en tydlig trend i Sverige, enligt Viktväktarna. Det är de yngre som med jämna mellanrum skippar köttet. I gruppen 15–34 år väljer 52% att äta vegetariskt en eller flera dagar i veckan, jämfört med 36% bland 56–79-åringar. 41% av de yngre uppgav att de planerar att äta mindre kött framöver, jämfört med bara 19% av de äldre. 5% av de tillfrågade uppgav att de var helvegetarianer. Drygt 1 000 personer ingick i undersökningen. (TT)

ny-semi-vegetarism_a

 

I-love-veggi-greninfo@veggi.se

Kontakt: 070-697 75 95 – 070-386 08 52

 

skriv_green

Meny