Veggi grytbitar i Santa Maria Green Curry Paste och kokosmjölk.
Alla Veggi produkter är enkla att tillreda, följ grundreceptet här:
Förväll i rikligt med ört- eller grönsaksbuljong i 1-3
minuter.
Låt rinna av i durkslag, pressa ut den sista vätskan mycket
väl.
Veggi torrvara ökar ca 4 ggr i vikt vid tillredning. Färdigstekta
produkter behandlas som färskvara och kan frysas.
10 PORT.
300g Veggi grytbitar (förvälls och steks)
3msk Matolja
2st Gul lök, hackad
2-3st Squash eller Aubergine, tärnade
2st Grön paprika, strimlad
1dl Santa Maria Green Curry Paste
10dl Santa Maria Coconut milk
2dl Röd chilipeppar, i skivor
Salt
100 PORT.
3kg Veggi grytbitar (förvälls och steks)
3dl Matolja
20st Gul lök, hackad
20-25st Squash eller Aubergine, tärnade
15-20st Grön paprika, strimlad
10dl Santa Maria Green Curry Paste
10l Santa Maria Coconutmilk
2l Röd chilipeppar, i skivor
Salt
GÖR SÅ HÄR:
Förväll grytbitarna i buljong enligt grundreceptet ovan. Fräs
grytbitar, lök, squash, paprika och Green Curry Paste ordentligt i oljan.
Tillsätt kokosmjölk och låt grytan koka upp och sjuda i 2-3
minuter. Smaka av med salt. Strö över röd chilipeppar innan
servering.
Servera grytan med jasminris.
TIPS! Garnera med färsk koriander. Grönsakerna i receptet
går bra att variera med andra grönsaker tex. vitkål och purjolök.
Sriv
ut Veggi Green Curry (format A4)
