Med Veggi strimlor.
Alla Veggi produkter är enkla att tillreda, följ grundreceptet här:
Förväll i rikligt med ört- eller grönsaksbuljong i 1-3
minuter.
Låt rinna av i durkslag, pressa ut den sista vätskan väl.
Veggi torrvara ökar ca 4 ggr i vikt vid tillredning. Färdigstekta
produkter behandlas som färskvara och kan frysas.
10 PORT.
300 g Veggi strimlor (förvälls och steks ordentligt i olja)
GLACE:
2 msk Dijonsenap
40 g ingefära, hackad
1 king solo vitlök, hackad
2 mskKikkomansoja
1/2 dl sweet chili
1/2 dl rapsolja
1 dl sesamfrön, rostade
SALLAD:
1 rättika ca 500 g, strimlad
4 avocados, urgröpta med sked i grova bitar
2 mango, skalade och skurna i stora tärningar
10 kvisttomater, skivade
2 gurkor, strimlade
1 purjolök, strimlad
2 huvuden isbergssallad, grovt plockade
1 kruka koriander
LIMEVINÄGRETTE:
4 msk Dijonsenap
saft av 1 1/2-2 lime
2 dl rapsolja
2 msk Kikkomansoja
100 PORT.
3 kg Veggi strimlor (förvälls och steks ordentligt i olja)
GLACE:
3 dl Dijonsenap
400 g ingefära, hackad
10 king solo vitlök, hackad
3 dl Kikkomansoja
1/2 l sweet chili
1/2 l rapsolja
1 l sesamfrön, rostade
SALLAD:
10 rättikor ca 500 g, strimlade
40 avocados, urgröpta med sked i grova bitar
20 mango, skalade och skurna i stora tärningar
100 kvisttomater, skivade
20 gurkor, strimlade
10 purjolökar, strimlade
20 huvuden isbergssallad, grovt plockade
10 krukor koriander
LIMEVINÄGRETTE:
6 dl Dijonsenap
saft av 15-20 lime
2 l rapsolja
3 dl Kikkomansoja
GÖR SÅ HÄR: Blanda allt till glacen. Stek strimlorna
ordentligt
i olja, häll över glacen och stek ytterligare en minut.
Servera med salladen och limevinägrette.
Skriv
ut Veggisallad "Asian-Style" (format A4)
