Tex-mex inspiration
Veggi Tacomix är en färdigkryddad mix baserad på sojaprotein och enkla rena kryddor. Blanda mixen med hett vatten och låt den svälla i ca 15 minuter. Sedan är den klar att använda!
Följ Veggi-Kockens enkla recept här och bjud på lite annorlunda ”fredagsmys”
Minipizza toppad med Qick-Fix Tacomix
1 pkt Veggi Tacomix
1 pkt färdig pizzadeg
1 burk tomatsås eller tacosås
1 pkt Violife’s pizzaost
1 pkt kvisttomater
1 kruka färsk oregano
Gör så här:
Rulla ut den färdiga pizzadegen och använd ett glas som stans för att få ut pizzaämnen. Sprid ut tomatsåsen eller tacosåsen i ett tunt lager. Lägg på den redan färdigförvällda Tacomixen och sprid ut den rivna vegetariska pizzaosten. Grädda i ugnen i 200° tills pizzorna ser gyllenbruna ut. Toppa med små tomatklyftor och färsk oregano.
Minipiroger fyllda med Quick-Fix Tacomix
1 pkt Veggi Tacomix
1 pkt smördeg (utan smör)
1 burk minimajs
1 pkt Violife’s pizzaost
1 burk tacosås
1 påse minisalladsblad
Gör så här:
Rulla ut smördegen och skär fyrkanter i ca 15 x 15 cm storlek. Lägg på den färdiga Tacomixen på smördegsplattorna, klicka på tacosåsen och lägg på majsen. Toppa sedan med den vegetariska osten, pensla kanterna och vik så det blir en trekant och pressa samman med en gaffel. Grädda i ugnen på 200° tills pirogerna blir gyllenbruna.
Servera med en grönsallad och en skål tacosås att dippa i.
Minitortilla fylld med Quick-Fix Tacomix
1 pkt Veggi Tacomix
1 pkt soft tortilla
1 pkt salladslök
1 gul paprika
1 pkt Violife’s pizzaost
1 burk tacosås
2 lime
1 kruka koriander
Gör så här:
Lägg den färdiga Tacomixen på en tortilla, lämna några cm till kanten. Skär salladslök och gul paprika i små bitar och lägg på tacomixen. Lägg ett tunt lager med tacosås och toppa med den rivna vegetariska osten. Pensla kanten och lägg på ytterligare en soft tortilla och pressa ihop kanterna med fingrarna. Stek sedan den färdiga tortillan i stekpanna med lite olja tills den fått fin färg.
Servera med en limeklyfta, koriander och en skål tacosås att dippa i.