Vegetarisk Moussaka

Veggi Sojamince brown är en torrvara och måste förvällas i grönsaks-buljong eller vatten före tillredning, vikten ökar då ca 4 gånger, låt rinna av i durkslag och pressa ut vätskan ordentligt. Du kryddar och smaksätter efter eget tycke och smak. Följ Veggi-Kockens recept så får du en härlig vegetarisk Moussaka!         Gör en Veggi Moussaka 4 PORTIONER: AUBERGINE: 8 hg aubergine 1-2 msk salt till stekning: rapsolja FÄRSSÅS: 125 g sojamince brown (torrvara) 250 g tomatkross 1 dl ört- eller grönsaksbuljong 1 dl chilisås 1 msk soja 1 liten gul lök, hackad 1-2 vitlöksklyftor, pressade 1 tsk basilika, torkad 1 tsk oregano, torkad 1 tsk kanel salt & svartpeppar OSTSÅS: 5 dl Bechamelsås (vit grundsås) 2 dl riven ost GÖR SÅ HÄR: Skär aubergine i...

Vegetarisk Paneng

Veggi Sojastrips är en torrvara och måste förvällas i grönsaksbuljong eller vatten före tillredning, vikten ökar då ca 4 gånger, låt rinna av i durkslag och pressa ut vätskan ordentligt. Du kryddar och smaksätter efter eget tycke och smak. Följ Veggi-Kockens recept så får du en härlig Veggi Paneng!          Gör en Veggi Paneng 4 PORTIONER: 125 g Sojastrips (torrvara) 1 msk olja 1 purjolök, skivad 1 röd paprika, tärnad 0,4 dl Red Curry Paste 4 dl kokosmjölk salt GÖR SÅ HÄR: Förväll sojastrips enligt grundreceptet på förpackningen.Värm oljan i panna och fräs sojastrips, purjolök, paprika och Red Curry Paste. Tillsätt kokosmjölken och låt småkoka i ca 5 minuter. Smaka av med salt. Servera med Jasminris.   Spara Spara...