Vegetarisk Paneng

Veggi Sojastrips är en torrvara och måste förvällas i grönsaksbuljong eller vatten före tillredning, vikten ökar då ca 4 gånger, låt rinna av i durkslag och pressa ut vätskan ordentligt. Du kryddar och smaksätter efter eget tycke och smak. Följ Veggi-Kockens recept så får du en härlig Veggi Paneng!          Gör en Veggi Paneng 4 PORTIONER: 125 g Sojastrips (torrvara) 1 msk olja 1 purjolök, skivad 1 röd paprika, tärnad 0,4 dl Red Curry Paste 4 dl kokosmjölk salt GÖR SÅ HÄR: Förväll sojastrips enligt grundreceptet på förpackningen.Värm oljan i panna och fräs sojastrips, purjolök, paprika och Red Curry Paste. Tillsätt kokosmjölken och låt småkoka i ca 5 minuter. Smaka av med salt. Servera med Jasminris.   Spara Spara...

Vegetarisk Bolognese

Veggi Sojamince light är en torrvara och måste förvällas i grönsaks-buljong eller vatten före tillredning, vikten ökar då ca 4 gånger, låt rinna av i durkslag och pressa ut vätskan ordentligt. Du kryddar och smaksätter efter eget tycke och smak. Följ Veggi-Kockens recept så får du en härlig vegetarisk Bolognese!       Gör en vegetarisk Bolognese 4 PORTIONER: 125 g sojamince light (torrvara) 2 msk olja 1 gul lök, hackad 2 vitlöksklyftor, hackade 400 g krossade tomater 1 msk tomatpuré 1 msk kinesisk soja 1,5 dl grönsaksbuljong oregano, timjan, peppar och salt GÖR SÅ HÄR: Förväll sojamince enligt grundreceptet på förpackningen. Fräs mince, lök och vitlök ordentligt i olivolja. Tillsätt tomatpuré, kryddor och fräs ytterligare i 2 minuter. Tillsätt...