Ugnsbakade Sojasteaks

Veggi Sojasteaks är en torrvara och måste förvällas i vatten eller grönsaksbuljong före tillredning, vikten ökar då ca 4 gånger, låt rinna av i durkslag och pressa ut vätskan ordentligt. Du kryddar och smaksätter efter eget tycke och smak. Följ Veggi-Kockens recept så får du härliga Ugnsbakade Steaks!       Parmesanöverbakade Sojasteaks 4 PORTIONER: 125 g sojasteaks (torrvara) (förvälls och steks ordentligt i olja, lägg i ugnsform) 1 king solo vitlök 1 msk olja (till stekning) 60 g soltorkade tomater 0,5 dl olivolja Mixa vitlöken och tomaterna med olivoljan. Blanda med grovhackade oliver och täck dom färdigstekta steaksen. 50 g riven parmesanost strös ovanpå, baka i varmluftsugn 225° ca 8 minuter. RATATOUILLE: 1 röda paprikor, skurna i grova bitar...

Vegetarisk Kålpudding

Veggi Sojamince brown är en torrvara och måste förvällas i grönsaks-buljong eller vatten före tillredning, vikten ökar då ca 4 gånger, låt rinna av i durkslag och pressa ut vätskan ordentligt. Du kryddar och smaksätter efter eget tycke och smak. Följ Veggi-Kockens recept så får du en härlig vegetarisk Kålpudding!         Gör en Veggi Kålpudding 4 PORTIONER: KÅL: 8 hg vitkål, hackad 1-2 tsk salt 1 msk sirap rapsolja till stekning RIS/FÄRS: 125 g sojamince brown (torrvara) 0,6 dl grötris 3 dl örtbuljong 1 gul lök, hackad 1 tsk salt 1 tsk kryddpeppar, malen 2 dl örtbuljong till spädning rapsolja till stekning   GÖR SÅ HÄR: KÅL: Förväll kålen i saltat vatten några minuter och fräs den i olja. Tillsätt salt och sirap. RIS/FÄRS: Förväll sojamince enligt...